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众所周知，鳜鱼被称为淡水鱼王，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、锌、硒等营养元素，其蛋白质高达19.9%，是品质的餐饮和居家食材，具有中国特色的一种高档鱼类，文化气息非常浓厚，“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的佳句流传千年！有些美食光是想想就让人垂涎欲滴，再细品就变成“吃的是文化”，比如来自宿迁三新的小富桂鲜香鳜鱼；小富桂不仅传承了鳜鱼的历史和文化，更是赋予了鳜鱼更多的意义和灵魂。
小富桂鲜冻鳜鱼是三新食品的鳜鱼系列产品之一，小富桂三净鲜冻鳜鱼，采用低温冷冻技术将活鱼宰杀，净鳞，净腮，净膛，在-30℃以下急冻后在-18℃以下储存。低温速冻鲜冻鳜鱼的好处是中心温度迅速下降至-18℃且达到完全冻结，令水分完全固化，阻止了因流动性所造成的质量变动，确保了鳜鱼的营养与质量。小富桂三净鲜冻鳜鱼锁住鳜鱼体内的营养、水分，以免流失。采用真空包装可以防止细菌侵入，保持鳜鱼原有的品质，利于保存。
烹饪方法：解冻洗净后，根据个人喜好烹饪，可红烧、清蒸、做松鼠桂鱼等多种菜肴。
小富桂鲜香鳜鱼的烹饪方法：
先将鱼解冻清洗干净，用清水泡20-30分钟。锅内放油三十克烧到四成熟，放入少许五花肉丁炒出油，再放葱、姜、蒜、干辣椒段、花椒、八角，在一起炒香后，将小富桂鲜香鳜鱼放入锅中煎一下，再放黄酒、水、老抽、白糖、鸡精、味精、香菇、冬笋，水超过鱼身为好，烧开十至十五分钟，收汁捞鱼即可。
温馨提示：购者当日不食之，请及时冰箱冷冻保存！
生产商：宿迁三新食品有限公司
食品生产许可证：SC11132139300213
订购热线：王经理13952279319
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